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プロフィール

shuchoute

Author:shuchoute
2007-2009フランス留学を経て帰国、結婚を機に2012年3月から再びパリ生活再開。
2014年12月長女を出産。

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beignet ベニエ




最近はまっているのが、近所のパン屋のbeignet(ベニエ)。保育園へ向かう角にある為娘が保育園に通うようになってから時々行くようになったパン屋さんである。(それまでは毎日前を通っていた筈なのに全然気づかなかった)
娘を保育園に送った帰りこのパン屋でbeignetを買って家でコーヒーと一緒に食べるのが至福の時間なのだ。一つはだいたい家に帰るまでの間歩きながら食べてしまう。
beignetというのは、日本でいうところのドーナツで、揚げた生地の中にリンゴジャムやらカスタードやら、チョコクリームなんかが入っている。何も入っていないプレーンも美味しい。パン屋によっては油でギトギトで美味しくないところもあるのだが、ここのは絶品である。特にこのミニサイズが生地と中味のバランスがよく美味しい。ミスドのないパリでドーナツが恋しくなったらこれ。
パン屋で作られているという安心感もまたいい。

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ジモモ パリ

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